Il Mulino di Borgo Preci, realizzato alla fine del 1700 ai piedi dell’abitato principale di Preci, è stato per oltre un secolo e mezzo il principale riferimento degli abitanti del luogo.
Per alcuni secoli i mulini hanno rappresentato punti di riferimento fondamentali dell’economia rurale, in quanto luogo di produzione degli alimenti alla base dell’alimentazione umana: farina di frumento e farina di polenta.
I mulini ad acqua avevano in più il fascino ed il “mistero” dello stato più avanzato della tecnica, assumendo il ruolo di un luogo dal quale non si poteva prescindere, tutte le famiglie di agricoltori vi dovevano andare, portare cereali e ritirare farina in quantità decurtata di una tantum destinato a ripagare il lavoro del mugnaio e ad essere messa sul mercato locale.

< Indietro